Bierberaad

Sinds 2013 zijn er in Nederland bijna driehonderd bierbrouwerijen bijgekomen: een verviervoudiging.  Met de ontwikkeling van ambachtelijke kleinschalige brouwtechnologiën, een wildgroei aan bieren van lokale ongekwalificeerde brouwers en een behoefte aan authenticiteit en smaakvariëteit was het tijd voor een experimenteel platform voor biereducatie: Bierberaad. Deze serie programma’s gaat over bier, proeven, micro-organismen en fermentatie. Het is een multidisciplinair platform dat het nieuwste bierontwerp test en bespreekt, maar ook de mislukkingen en cross-overs.

Henriette Waal is biercurator en initieerde en organiseerde Bierberaad in samenwerking met Mediamatic. Het beraad brengt wetenschappers, brouwers, kunstenaars en publiek bij elkaar, daagt uit te experimenteren en geeft handvatten om je eigen smaak te ontdekken. Henriette is een van de weinige vrouwelijke bierbrouwers in Nederland en ontwikkelde de [Buitenbrouwerij], een mobiele brouwerij die het mogelijk maakt om op iedere locatie een uniek lokaal bier te brouwen, en [Halbe bier], een idealistisch biermerk voor de kunst.